CESTA DE FRUTA Y VERDURA ECOLÓGICA DEL MARTES 17 DE DICIEMBRE

CESTA DE 7 KG

1 Kg de Cardo Rojo
1 Kg de Patata
1 Kg de Cebolla Dulce
1 Kg de Naranja
1 Ud de Lechuga
1 Ud de Escarola de Hoja Lisa
0,5 Kg de Remolacha
1 Manojo de Puerros
Unas cabezas de Ajo Morado
1 Bote de Conserva de Tomate

    
 CESTA DE 4 KG

0,5 Kg de Acelga
0,7 Kg de Patata
0,7 Kg de Cebolla Dulce
0,75 Kg de Naranja
1 Manojo de Puerros
1 Ud de Lechuga Batavia
0,3 Kg de Remolacha
Unas cabezas de Ajo Morado




El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

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ENSALADA DE COL LOMBARDA Y NARANJA

ENSALADA DE COL LOMBARDA

Ya tocaba ensalada y es que como sabéis nos encantan. Si que es cierto que ahora con este frío apetecen cosas mas calentitas pero también es bueno depurar el cuerpo de vez en cuando con una buena ensalada y que mejor momento para hacerlo antes de los excesos del fin de año ¿ verdad?. Esta receta nos gusta mucho, el contraste que hace el queso azul con las pasas y la vinagreta de vinagre balsámico junto con el crujiente de la col la hacen muy rica.







 INGREDIENTES ( para 2 personas ):
- Unas hojas de lechuga
-1/4 de col lombarda.
-un puñado de pasas.
 - 75 g de queso azul.
- Una naranja
- Sésamo ( opcional ). O frutos secos
- Vinagre balsámico.
 - Aceite de oliva.
 - Sal.

 ELABORACION: Cortamos la lechuga  y la lombarda en tiras finas, el queso azul en dados no muy grandes y lo ponemos todo en una ensaladera. Añadimos las pasas y el sésamo o los frutos secos.
Aparte preparamos la vinagreta, echando tres partes de aceite de oliva por una de vinagre balsámico ( esta seria la proporción ideal, ya depende del gusto de cada uno si os gusta mas o menos fuerte. También hay que tener en cuenta que el vinagre balsámico es mucho mas ácido y de sabor mas potente que el vinagre normal ) añadimos el zumo de naranja, sal y mezclamos bien con un tenedor hasta que la mezcla emulsione. Añadimos la vinagreta a la ensalada cuando vayamos a servir.

Podemos decorar con unos gajos de naranja pelados



¡BUEN PROVECHO!

CESTA DE FRUTA Y VERDURA ECOLÓGICA DEL MARTES 10 DE DICIEMBRE

CESTA DE 7 KG

1 Ud de Calabaza Cacahuete
1 Kg de Patata
1 Kg de Cebolla Dulce
1 Kg de Naranja y Mandarina
2 Ud de Lechuga Batavia
1 Ud de Col Lombarda
1 Manojo de Puerros
Unas cabezas de Ajo Morado
0,5 Kg de Judia Blanca

    
 CESTA DE 4 KG

1 Ud de Calabaza Cacahuete
0,75 Kg de Patata
0,75 Kg de Cebolla Dulce
0,75 Kg de Naranja y Mandarina
1 Manojo de Puerros
1 Ud de Lechuga Batavia
Unas cabezas de Ajo Morado




El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

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