RECETA CORTESIA DE LA OJINEGRA

OS DEJAMOS UNA RECETA RICA, RICA, QUE NOS HAN ENVIADO DESDE EL RESTAURANTE LA OJINEGRA DE ALLOZA.

PARA VERLA AMPLIADA HAY QUE PINCHAR SOBRE LA IMAGEN.

SALUD

CESTA DE FRUTA Y VERDURA ECOLÓGICA DEL MARTES 4 DE JUNIO (AUNQUE POR EL TIEMPO QUE HACE PARECE MARZO)

CESTA DE 7 KG

1,5 Kg de Brocoli
1 Kg de Patata
1,5 Kg de Melon
1 Ud de Lechuga Maravilla
2 Ud de Lechuga Hoja de Roble
0,5 Kg de Pepino
1 Bote de Conserva de Tomate
1 Ramita de Laurel

    
 CESTA DE 4 KG

0,7 Kg de Brocoli
0,7 Kg de Patata
1 Kg de Melon
1 Ud de Lechuga Maravilla
1 Ud de Lechuga Hoja de Roble
0,5 Kg de Pepino
1 Ramita de Laurel



El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

Recordad que podéis ampliar la cesta pinchando aquí


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CESTA DE FRUTA Y VERDURA ECOLÓGICA DEL MARTES 28 DE MAYO

CESTA DE 7 KG

1 Kg de Acelga
1 Kg de Patata
1,5 Kg de Naranja
1 Ud de Lechuga Maravilla
2 Ud de Lechuga Hoja de Roble
1 Manojo de Cebolletas
0,5 Kg de Habas
1 Bote de Conserva de Tomate
1 Ramita de Cilantro

    
 CESTA DE 4 KG

0,7 Kg de Acelga
0,7 Kg de Patata
1 Kg de Naranja
1 Ud de Lechuga Maravilla
1 Ud de Lechuga Hoja de Roble
0,5 Kg de Habas
1 Ramita de Cilantro



El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

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NATURALEZA CURIOSA

No se aprecia bien, pero esta flor está a la entrada del almacén, en el huerto.  Es la flor de salsifí o escorzonera, una planta que queremos incluir en las cajas y estamos intentando cultivar.  Sin embargo esta debió caer una semilla cuando entrábamos en el almacén y fijaos que flor tan espectacular.

salsifí o escorzonera

No me digáis que no es caprichosa la naturaleza, de vez en cuando nos sorprende con frutos como estos.

Cuando esta semana comenzamos a coger los primeros pepinos, nos encontramos con esta curiosidad, como podéis suponer, los comentarios que surgieron fueron de lo más...:0)

Por el derecho 

Ojo con esas mentes calenturientas.

Por el revés

CESTA DE FRUTA Y VERDURA ECOLÓGICA DEL MARTES 21 DE MAYO

CESTA DE 7 KG

1,5 Kg de Borraja
1,5 Kg de Patata
1 Kg de Cerezas
1 Ud de Lechuga Maravilla

chirivías y las primeras cerezas ¡Uhmmm!

1 Ud de Lechuga Hoja de Roble
1 Manojo de Ajos Tiernos
0,5 Kg de Pepino
0,5 Kg de Chirivia
1 Ramita de Romero

    
 CESTA DE 4 KG

1 Kg de Borraja
1 Kg de Patata
0,5 Kg de Cereza
1 Ud de Lechuga Maravilla
1 Manojo de Ajos Tiernos
0,5 Kg de Pepino
1 Ramita de Romero



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CESTA DE FRUTA Y VERDURA ECOLÓGICA DEL MARTES 14 DE MAYO

CESTA DE 7 KG

1,5 Kg de Acelga
1 Kg de Patata
1 Kg de Naranja
1 Kg de Puerro
2 Ud de Lechuga Maravilla
1 Manojo de Cebolletas

esta semana sorpresa de pepino

0,5 Kg de Habas
1 Manojo de Rabanitos
1 Manojo de Brotes Tiernos para ensalada

    
 CESTA DE 4 KG

1 Kg de Acelga
0,5 Kg de Patata
1 Kg de Naranja
1 Ud de Lechuga Maravilla
1 Manojo de Cebolletas
0,5 Kg de Habas
1 Manojo de Brotes Tiernos para ensalada



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JUDÍAS CON AJOS TIERNOS Y CONSERVA DE TOMATE DE LA HUERTA VALDERA

Para esta semana os proponemos una receta con ingredientes de la caja que vais a recibir el martes, esperemos que os guste.

¿buen provecho!

Ingredientes para 4 personas: Arroz y judías blancas con ajos tiernos:

• ½ Kg. de judías blancas
• 1 manojo de ajos tiernos,
• 1 pimiento rojo,
• Conserva de tomate de Huerta Valdera
• 1/2 vaso de agua de arroz
• 4 patatas
• 1 cucharadita de pimentón
• sal
• y un chorrito de aceite de oliva

        Paso a paso:

Ponemos a remojo las judías la noche anterior.

•  Cocemos las judías con dos hojas de laurel. Recordad, ponemos agua fría, echamos las judías, rompemos el hervor dos veces con un poco de agua y añadimos la sal casi al final de la cocción.  Escurrimos y reservamos
• En una olla, poner el aceite de oliva, cuando esté caliente añadir el pimiento rojo cortado a tiras (vale de conserva), cuando está doradito se añaden los ajos tiernos troceados y cuando empiecen a  dorarse,  se le añade el tomate.
• Cuando el sofrito esté hecho se añade el pimentón, dándole unas vueltas y se añade 1 litro de agua, sal, se deja hervir durante 20 minutos y a continuación añadimos las patatas peladas, lavadas y troceadas, junto con las judías y el arroz, dejamos hervir de 20 a 25 minutos. Tiene que quedar caldosito y cremoso, nunca seco.

Como sugerencia se suele acompañar con unas cebollas tiernas troceaditas y colocadas en un bol, aliñadas con aceite de oliva virgen extra, un chorrito de vinagre y sal, lo movemos bien y lo servimos muy fresquito.

O unas piparras en vinagre.

CESTA DE FRUTA Y VERDURA ECOLÓGICA DEL MARTES 9 DE MAYO

CESTA DE 7 KG

1 Kg de Acelga
1 Kg de Patata
1,5 Kg de Naranja
1 Kg de Puerro
1 Ud de Lechuga Hoja de Roble
1 Ud de Lechuga Batavia
1 Bote de Conserva de Tomate
1 Manojo de Ajos Tiernos
0,5 Kg de Judia Seca
1 Manojo de Laurel

    
 CESTA DE 4 KG

1 Kg de Acelga
0,5 Kg de Patata
1 Kg de Naranja
1 Ud de Lechuga Batavia
0,5 Kg de Puerro
0,5 Kg de Judia Seca
1 Manojo de Laurel



El contenido de la cesta es aproximado y siempre pueden haber variaciones de ultima hora debidas a la disponibilidad del producto.

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CUENTOS ECOLOGICOS

Esta semana os ponemos un enlace donde podréis disfrutar con vuestros pequeños de un divertido cuento. 

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